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巧用土豆(馬鈴薯)治療胃病
很多人都聽說，土豆(馬鈴薯)是一種營養非常全面的食品。只要吃足夠多的土豆(馬鈴薯)和牛奶，就可以滿足身體的一切養分需要—— 這話雖然有點誇張，但足以證明，土豆(馬鈴薯)真是個好東西。難怪莎士比亞曾讓他劇中的一位主人翁大喊：「讓老天爺下點土豆(馬鈴薯)雨吧！」。可是除了這些，土豆(馬鈴薯)還可以用來治療胃病，你知道麼？
配方：
鮮馬鈴薯1000克，蜂蜜適量。
配方：
鮮馬鈴薯1000克，蜂蜜適量。
製法：
將鮮馬鈴薯洗淨，用攪肉機搗爛，用潔淨紗布包之擠汁；放入鍋內先以大火煮沸，再以文火煎熬；當濃縮至黏稠狀時，加入一倍量的蜂蜜一同攪拌，再以文火煎至成膏狀，冷卻後待用。
服法：
空腹時服用，每日2次，每次1湯匙，20天為一個療程。
功效：
適用於胃和十二指腸潰瘍等症。治療中忌食辣椒、蔥、蒜、酒等刺激性食物。
另外，腸胃不好的人，要注意是以下幾點在飲食上的「不要」：
1、不要暴飲暴食，要少食多餐。
2、不要吃過熱過冷的食品，尤其夏季不要吃冰激凌，冰鎮啤酒，飲料。
3、不要喝酒抽煙。
4、不要吃過多辣的，例如辣椒，大蒜等。
5、不要吃一些難以消化的食品，以免加重胃的負擔，例如韭菜，有的人對青椒也有不良反應，還有煮玉米等。
6、少吃上火油膩的，如海鮮，羊肉。
(來源:美食廚房)
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